“Cena con degustazione ''L'oro del Sud. L'Olivotto incontra i Rosati'' a Porto Cesareo"

presso Isola Lo Scoglio
Rassegna di percorsi enogastronomici ''I mercoledì dell'isola''
20 giugno 2012

Porto Cesareo (Le)

Grazie al successo delle passate edizioni, anche quest'anno tornano ''I mercoledì dell'isola'', i percorsi enogastronomici organizzati da Enoteca Sapori d'Arneo ed Isola Lo Scoglio, guidati da Pino De Luca, giornalista eno-gastronomo, e realizzati con la collaborazione delle maggiori aziende locali in campo vitivinicolo.
Come evento d'apertura al ciclo di degustazioni si propone un incontro di due prodotti dal forte legame col territorio: l'oliva cellina e il vino rosato - prodotti dei quali, negli ultimi tempi e con brillanti risultati, sono state esplorate ed esaltate le rispettive potenzialità.

Tante le novità presentate nel corso dell'evento, dalla versatilità dell'oliva cellina riscontrabile nei prodotti Olivotto ai nuovi prodotti proposti dalle aziende Leone De Castris con I Mille, uno spumante di Aleatico metodo Charmat e dall'azienda Candido con Casina Cucci Rosé, vino rosato leggermente mosso.
Il percorso ha inizio alle ore 21 nel giardino privato dell'Isola con una degustazione di olio extravergine d'oliva del frantoio oleario Scupola; a seguire, una millefoglie di panbrioche con stracciatella di latte vaccino e crema dolce di olive celline Olivotto sarà accompagnata da I Mille di Leone de Castris; Casina Cucci Rosé di Candido accompagnerà successivamente maccheroncini di grano saraceno con cacio ricotta stagionato; mentre Piccoli Passi (rosato della medesima azienda, Candido) è degustato con un carpaccio di vitello rosa con rucola e scaglie di cacioricotta leccese e dressing di Olivotto. Per concludere, sfogliatina di mele calda e gelato alla vaniglia, accompagnati sempre da un dressing di Olivotto, come prova della versatilità di questo sorprendente prodotto.

Al percorso puramente enogastronomico si affianca un'esposizione d'arte di una giovane artista, Arianna Greco con la sua Arte Enoica: l'artista è già conosciuta, infatti, per l'originale idea di dipingere i suoi quadri con vino rosso. Ha esposto per Aspettando Radici del Sud, Vinitaly 2012, Bari, Bitritto, Altamura - Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. .
Prenotazioni entro il 19 giugno p.v. al 333.4336332 (Ilaria Donateo, Enoteca Sapori d'Arneo).

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