“Ceglie Food Festival a Ceglie Messapica"

in Piazza Plebiscito e nel borgo Antico
Ospiti speciali Rossella Brescia e Barty Colucci
dal 10 al 12 agosto 2012

Ceglie Messapica (Br)

Un week end all’insegna del conoscere, assaggiare e alla scoperta dei “segreti” dei guru della cucina italiana che – solitamente ospiti della Rai o del Gambero Rosso – al Ceglie Food Festival ci saranno di persona, a diretto contatto del pubblico. Nelle piazzette dell’elegante borgo antico di Ceglie Messapica sarà la musica d’autore, a cura del Conservatorio Tito Schipa di Lecce, a dare quell’ulteriore tocco di raffinatezza al percorso del gusto lungo di 1 chilometro di “Degustiamo TipicaMente” dove assaggiare veri prodotti tipici e specialità agroalimentari tradizionali. Non solo sapori dimenticati, ma anche spettacolo, complice la presenza di ospiti celebri: la simpatia di Rossella Brescia e di Barty Colucci ravviverà i fornelli del Cooking Show in piazza.

All’anteprima del Ceglie Food Festival, venerdì 10 agosto con inizio alle 17.30, parteciperanno ospiti illustri come gli stilisti Kean e Constanza Etro che racconteranno la loro food experience cegliese e pugliese. Tra gli altri, Ludovico Pratesi, critico d’arte e docente universitario interviene sull’estetica del cibo e Paolo Marchi (Identità Golose). A seguire, poi, l’evento “TipicaMente a Cena” che si terrà nel ristorante “Tre Trulli” di Contrada Montevicoli con la partecipazione degli chef che, nei due giorni seguenti, terranno lo show a Ceglie. L’incasso di questa cena andrà in beneficienza ai ristoratori terremotati del’Emilia Romagna, info e prenotazioni Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. , tel. 0831-381311.

Sabato 11 agosto a partire dalle 21 in Piazza Plebiscito, Cooking Show d’Autore con “Metti una Stella nel piatto”. Voce narrante di Antonella Millarte, uno dei 200 migliori wine journalist del mondo. Ai fornelli per uno “spettacolo” ad ingresso gratuito:
-Igles Corelli (lo chef più creativo d’Italia) e Bruno Cossio (guest chef brasiliano).
-Lady Chef: Antonella Ricci: Stella Michelin da 18 anni, cegliese Doc.
-Felice Sgarra: indicato da “L’Espresso” come uno dei migliori 15 ristoratori della Puglia.
-Antimo Savese: interprete elegante della cucina tipica della Murgia brindisina e all’insegna del biologico, cegliese Doc.
-Tiziano Mita: Alta pasticceria, già pastry chef del celebre Palazzo Sasso di Ravello, cegliese Doc.

Domenica 12 agosto, dalle 21 lo spettacolo (ancora una volta gratuito) ricomincia con altri chef:
-Igles Corelli (lo chef più creativo d’Italia) e Bruno Cossio (guest chef brasiliano)
-Vinod Sookar: quando due culture del gusto si incontrano, executive chef mauriziano & cegliese di adozione.
-Lady Chef: Maria Cicorella, espressione di una cucina genuina e tradizionale che sa affascinare.
-Pietro Zito: il suo regno è nel suo orto, con la sua semplicità di contadino è stato uno dei 10 grandi chef italiani che ospite della inaugurazione di Eataly a New York.
-Sebastiano Lombardi: giovane talentuoso in brioso bilico fra innovazione e tradizione, così ha conquistato nel 2012 la nuova Stella Michelin di Puglia.
-Gianni Bellanova: innamorato del tipico e Maestro della pasticceria più elaborata, già pastry Chef con la Nazionale italiana cuochi, cegliese Doc.

Non solo chef, ma anche l’occasione con “Degustiamo TipicaMente” di assaggiare veri prodotti tipici e specialità agroalimentari tradizionali. Sarà un percorso di 1 km nel bel centro storico di Ceglie con oltre 20 stand, in aggiunta alle Botteghe Storiche del tipico cegliese. Non mancheranno neppure gli spazi musicali: le piazzette e gli slarghi del borgo antico saranno animate dalla musica colta con la collaborazione del Conservatorio Tito Schipa di Lecce. Infine, uno spazio creato appositamente per i bambini con attrazioni su misura, tutte a partecipazione gratuita. Scopriranno ad esempio come si fanno le friselle e i taralli cegliesi, ma anche il tipico biscotto cegliese. Non mancherà neppure l’intrattenimento con il trucca-bimbo, le bolle di sapone e lo zucchero filato.
Per info: ceglieturismo.it, oppure t. 347-0408363.

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