A Sammichele di Bari (Bari) 42a Sagra della Zampina dal 13 settembre 2008
Inizierà il 13 settembre 2008 per terminare con l'ultimo week end di settembre l'ormai famosa ed attesissima 42a edizione della "Sagra della zampina" che si tiene da oltre trenta edizioni a Sammichele di Bari, grande festa per salutare l'estate ormai passata e per far posto all'autunno con i suoi colori e i suoi sapori.
Ogni anno è una festa che richiama migliaia di persone provenienti dai paesi limitrofi che amano passeggiare nei vicoli del borgo antico fino alle mura del castello Caracciolo, inebriati dal profumo della carne alla brace.
Ed è proprio questa la caratteristica principale: tutte le viuzze del borgo antico si trasformano. Trovano posto tavoli di legno apparecchiati con tovaglie colorate, sistemati deliziosamente dalle macellerie locali che per l'occasione allestiscono enormi braci lungo le strade per arrostire la "zampina" , un insaccato di carne mista avvolta in spirale, insaporita da aromi naturali, accompagnato da verdura ed insalata.
Non mancano gli "ghïemmerïedde" (involtini di fegato e interiora, anch'essi cotti alla brace), e formaggi locali accompagnati da buon vino rosso primitivo. Non a caso questa festa viene chiamata "la sagra della Zampina, del Bocconcino e del Buon Vino".
Per rendere al meglio il senso della festa l'amministrazione locale ha invitato ospiti che con la loro musica allieteranno i partecipanti.
Primo appuntamento da non perdere è "Aspettando la Sagra della Zampina":
- 13 settembre 2008 concerto di Fiorella Mannoia
- 20 settembre 2008 concerto di Gianluca Grignani
Seguirà la "42a Sagra della Zampina, del Bocconcino e del Buon Vino":
- 27 settembre 2008 Musica e Teatro di strada con gli artisti de "La Ghironda"
- 28 settembre 2008 concerto dei Damadakà.
Non mancate!
