Sagra della Zampina, del Bocconcino e del Buon Vino - Sammichele di Bari
43a Sagra della Zampina, del Bocconcino e del Buon Vino
26-27 settembre 2009
Sammichele di Bari
Eccola finalmente!
Passiamo subito agli ingredienti di questa 43a edizione della Sagra della Zampina, del Bocconcino e del Buon Vino:
- Zampina (insaccato di carni fresche macinate);
- Bocconcini (piccole mozzarelle da mangiare in un sol boccone);
- Buon vino (tassativamente vino rosso Primitivo)
- Ospitalità (tanta);
- Divertimento (assicurato).
Tutto a Sammichele di Bari il 26 e il 27 settembre 2009!
Ad organizzare la manifestazione è la Pro Loco "Dino Bianco" con il patrocinio della Regione Puglia, della Provincia di Bari e dell'Amministrazione Comunale di Sammichele di Bari e il supporto della Banca di Credito Cooperativo di Alberobello e Sammichele di Bari.
Annullo filatelico
Quest'anno in Piazza Vittorio Veneto, per il solo giorno di sabato 26, ci sarà uno stand delle Poste Italiane, con l'annullo filatelico relativo alla "43a Sagra della Zampina, del Bocconcino e del Buon Vino", con relativa cartolina riproducente il quadro che l'Artista sammichelino, nonché Vice Presidente della Pro Loco, Lorenzo Moschetti ha realizzato per l'occasione.
Anche l'annullo filatelico è stato realizzato da un'Artista locale, la Pittrice e Professoressa Chella Cici, unendo in un unico tratto due dei monumenti simbolo di Sammichele di Bari: l'Arco dell'Orologio ed il Castello Caracciolo.
E ora: "La Zampina"!
La zampina, come tante altre ricette della gastronomia "povera", nasce dall'esigenza di impiegare i pezzi di carne meno "nobili", e come tutte le specialità "povere" ha bisogno di essere elaborata (si pensi per esempio al sanguinaccio); la zampina viene in origine confezionata con pancetta di bovino, pancetta di ovino, sale, pepe, formaggio pecorino, pomodoro pelato e basilico: è quindi una specialità prevalentemente estiva. Nel tempo la composizione si è rimodulata usando anche altre parti dell'animale, impiegando d'inverno il prezzemolo quando non è dato di disporre del basilico; prove di rielaborazione sono state effettuate da alcuni macellai, per esempio con l'aggiunta di carne di maiale, ma senza grandi risultati.
Altri prodotti
Sammichele di Bari è iscritta nell'Albo dei Prodotti tipici della Regione Puglia non solo per la zampina, ma anche per la "f(e)cazz(e) a livr(e)" (focaccia a libro) che deve il nome al fatto che, confezionata con olio ed abbondante origano, talora con qualche pomodorino, arrotolando la sfoglia così condita e poi avvolgendola su se stessa a mò di spira, allorché viene tagliata si mostra come composta di tanti foglietti, appunto come un libro. È una focaccia dal profumo agreste, dal sapore antico e ricco che evoca suggestioni del nostro mondo contadino: tutti i forni di Sammichele ne producono di eccellente qualità e secondo la ricetta tradizionale.
Per il secondo anno consecutivo, il terzo sabato del mese di agosto, l'Associazione Pro Loco "Dino Bianco" ha organizzato la "Sagra della Fecazze a Livre".
Gli stessi forni ed alcuni laboratori artigianali producono sublimi taralli all'olio, frise, focacce tradizionali e di patate; un posto di riguardo meritano i dolci di "pasta reale" (a base di mandorle) ed i dolci della tradizione natalizia e pasquale: mostaccioli, calzoncelli, biscottini rivestiti di naspro, scarcelle, torroncini, cartellate al miele ed al vincotto.
Ma Sammichele è anche Cultura
Da visitare:
- Castello Caracciolo (XII - XV sec.) (ospita il Museo della Civiltà Contadina "Dino Bianco")
- Chiesa Maria SS del Carmelo (XIX sec.)
- Chiesa della Maddalena (XVII sec.)
- Chiesa e Cimitero di San Francesco (XIX sec.)
- Arco dell'orologio (XIX sec.)
- Abbazia di Sant'Angelo in Frassineto (XII sec.)
- Area naturalistica Lama di Jumo - Lama San Giorgio
Il programma completo della 43a edizione della Sagra della Zampina, del Bocconcino e del Buon Vino:
Sabato 26 settembre 2009
Ore 20.30: Inaugurazione della Sagra in Piazza Vittorio Veneto.
Ore 20.30-21.30: Spettacolo "Super Fantasfiction" in Largo Imbriani.
Ore 21.00: Spettacolo "Bandita" in Piazza Vittorio Veneto.
Ore 21.30-22.30: Spettacolo "Super Mambo" in Viale della Repubblica.
Ore 21.30-22.30: Spettacolo "Brasil Oxossi Show" in Piazza Garibaldi.
Ore 21.30-24.00: Spettacolo "I Focolieri" in Via Cap. Dalfino.
Ore 22.30: Spettacolo "I Notte Tempo" in Piazza Vittorio Veneto.
Ore 21.00-24.00: Spettacolo itinerante di arte di strada"Piccola Ribalta".
Domenica 27 settembre 2009
Ore 21.00: Spettacolo "TV Reale Show" in Piazza Vittorio Veneto.
Ore 21.00-23.00: Spettacolo "I Focolieri" in Piazza Garibaldi.
Ore 21.30-22.30: Spettacolo "Brasil Oxossi Show" in Viale della Repubblica.
Ore 21.30-22.30: Spettacolo "Super Fantasfiction" in Via Cap. Dalfino.
Ore 22.00-23.00: Spettacolo "Super Mambo" in Largo Imbriani.
Ore 22.30: Spettacolo "The Neverold Band" in Piazza Vittorio Veneto.
Ore 21.00-24.00: Spettacolo itinerante di arte di strada"Piccola Ribalta".
I NOTTE TEMPO
Il gruppo musicale NOTTE TEMPO nasce nel 2001, portando avanti un progetto di musica leggera italiana in club e piazze d'Italia. Nel 2004 il gruppo si vede impegnato nella realizzazione dell'inno ufficiale della squadra di basket femminile di serie A "Cras Taranto", dal titolo "Grazie Ragazze", scritto da "Marco Martino" e arrangiato da "Francesco La Sorsa". Fine 2004, con l'ineserimento del cantante Nico ILLIANO, napoletano doc, i NOTTE TEMPO decidono di perseguire il progetto dei classici napoletani. Ed e' la canzone partenopea che al gruppo regalerà una propria identità, tanto da essere considerati un gruppo musicali tra i maggiori interpreti della canzone classica napoletana. Nel 2005 avendo una produzione discografica "Progetti Italiani" di Gigi Damato ed una etichetta discografica "Musica E'" di Mimmo Mignogna, incidono e distribuiscono il CD dal nome "...Comme Nu' Babà ", interamente arrangiato dal tarantino "Francesco La Sorsa" e registrato presso gli studi di Taranto "Bright Sound Studio" e di Martina Franca "MartinArte". Per l'estate 2007 i NOTTE TEMPO sono vincolati con un'agenzia artistica e saranno impegnati in un tour di concerti da effettuarsi in diverse piazze d'Italia. Non può esistere futuro senza passato, ed è per questo che si rigraziano affettuosamente tutti i musicisti che in precedenza hanno fatto parte del gruppo, contribuendo a far diventare il progetto NOTTE TEMPO una concreta realtà.
BANDITA
È un'associazione culturale nata con lo scopo di aggregare persone attraverso l'apprendimento e la pratica, in forma collettiva, di musica e danza. Dalla nostra scuola di danze e percussioni brasiliane nasce l'omonima orchestra.
L'orchestra di percussioni BANDITA è formata sul modello delle baterie di samba carioca e dei bloco-afro del nord-est del Brasile ed è attualmente composta da un minimo di 12 ad un massimo di 22 percussionisti.
Attraverso il nostro repertorio desideriamo trasmettere l'energia gioiosa e vitale dei ritmi del Brasile: dal Samba e Samba-Funky di Rio, al Maracatù del Pernambuco, al Samba Reggae di Salvador de Bahia, ai ritmi del Candomblè ecc.
Gli strumenti che utilizziamo (repinique, surdo, caixa, timba, tambourim, agogò, ganzà, pandeiro, cuica) non necessitano di amplificazione, e ci permettono di portare musica, divertimento e coinvolgimento tra la gente e ovunque si voglia far festa: concerti, eventi di piazza, parate cittadine, festival di artisti di strada, serate in discoteca, feste private.
Lo spettacolo dura circa un'ora (un'ora e trenta per le parate) e può essere arricchito, a richiesta, con l'intervento di ballerini di samba e danze afro-brasiliane in costumi tipici.
IL SUPER MAMBO ACROBATIC TEAM
I tre artisti: Aeneah Ochaka Asikoye, Joseph Gathoni Ndichu; Joseph Githaiga e Henry Mbugua Nduati, provengono da un Associazione di Nairobi che si chiama Sarakasi Trust, fondata nel dicembre 2001 a Nairobi, Kenya. Sarakasi significa acrobatica/circo in Swahili.
Gli obiettivi di Sarakasi sono promuovere l'apprezzamento e l'accesso all'arte acrobatica e alle relative musiche e danze; sviluppare la creazione coreografica contemporanea e sostenere la presentazione e la diffusione del lavoro performativo degli artisti africani nel mondo; sostenere l'allenamento, la ricerca e l'innovazione nell'arte acrobatica e nel teatro fisico; promuovere scambi culturali e scambi incrociati tra le varie discipline di queste arti e con gruppi e compagnie di altri Paesi.
Si sono esibiti con il loro spettacolo d'animazione in vari Festival italiani ed europei, e dal 2003 al 2007 sono stati gli interpreti di "Creature" spettacolo di teatro acrobatico africano per la regia di Marcello Chiarenza e Alessandro Serena, prodotto da Pantakin da Venezia - Arcipelago Circo Teatro, che in quattro anni di tournée ha ottenuto un clamoroso successo di pubblico e di critica ed ha toccato ben 11 paesi europei.
Hanno inoltre partecipato alle seguenti trasmissioni televisive:
- 2006 - reality show "Reality Circus", Canale 5, in veste di istruttori di acrobatica;
- "Alle Falde del Kilimangiaro", Rai Tre;
- "Suonare Stella", Rai Tre;
- 2004 - "Circo Massimo", Canale 5;
L'Estate 2009 li ha visti impegnati in vari festival di artisti di strada tra cui:
- Festival di Volterra (Pisa);
- "Borghi Incantati" (Pescara);
- Pescara Buskers Festival (Pescara);
- "Artistrada" (Colmurano - MC);
- "La Girandola" (Martina Franca - TA)
- "Giullarte" (Avellino);
- "Arlecchino Errante" (Pordenone).
"SUPERFANTASFICTION Cirque Comedy"
Spettacolo comico liberamente ispirato all'Arlecchino "Servitore di due padroni" di Carlo Goldoni.
Gli interpreti propongono un'originale drammaturgia improntata su temi classici e sempre attuali della commedia dell'arte (amore, lavoro, soldi, potere) caratterizzata da numeri di giocoleria e acrobatica e da una pungente satira sul mondo dello show televisivo.
Tony Cafagno, servito dall'imprevedibile Arturo, inizia lo spettacolo; ben presto però, a causa di un "problema tecnico", è costretto ad allontanarsi dalla scena.
Ne approfitta Samantha, signora goffa ed impacciata apparentemente del pubblico, che rompe gli schemi e prende il sopravvento nella veste di "padrone", conquistando la simpatia del pubblico ed il cuore di Tony.
Arturo si ritrova a servire due padroni innamorati e non può che unirsi ai brindisi ed ai festeggiamenti, preludio di un finale infuocato che coinvolgerà tutto il pubblico.
Interpreti:
Lillo Cafagno, Alessandra Favia e Silvano Vallone.
Oggetti di scena:
diablo, palline, clavette, torce, pubblico e … champagne!
Durata:
45 minuti in strada.
Lista musiche utilizzate:
• Fred Buscagliene – Eri piccola
• Elton Jonh – Your song
• Gloria Gaynor – Can't take my eyes of you
• Irene Cara – What a feeling (theme "Flashdance")
• Plastic Bertrand - L'amour ok
• Jose Feliciano - Moliendo cafè.
I FOCOLIERI
Il duo artistico nasce nel 1997 ed è composto da Erika, Roberto e dalla comune passione per il fuoco. L'ispirazione arriva dall'antica arte dei mestieri girovaghi e questo fa degli artisti i creatori delle scenografie, dei costumi e dei temi dei loro spettacoli cercando così di riportare alla memoria del pubblico figure un tempo popolari come il saltimbanco ed il mangiafuoco.
Con abilità e maestria, come in una danza ancestrale, fanno roteare intorno ai loro corpi devil stick, diablo, catene, clave e bolas andando a creare cerchi di luce e fuoco.
In un salire d'atmosfera, Erika e Roberto, si cimentano in passeggiate su corde infuocate e numeri di fachirismo su vetri mesi in scena in coppia o singolarmente.
A chiusura del loro intrattenimento numeri di mangiafuoco e sputafuoco, le variabili sono dettate anche dalla suggestione del pubblico che si trova coinvolto ed affascinato da una dimensione in cui il tempo non trova spazio.
Per l'unicità dello spettacolo, che è una miscela di stili, colori e per il suo profondo legame con la tradizione dell'arte di strada, il duo si è trovato a partecipare alle più note rassegne di teatro di strada tra cui si possono ricordare: Fasti Verulani a Veroli, Ferrara Busker's, Mercantia a Certaldo e alle più note rievocazioni e feste a tema medioevale come Brisighella, San Gimignano, Offagna, Mondavio e Buccheri.
TV REALE
Spettacolo-animazione itinerante, comico e profondamente delirante. Sul bilico dell'improvvisazione, gli attori della Farandula danno vita ad una paradossale troupe televisiva. Le fantomatiche riprese sono condotte da uno strampalato regista e realizzate da un operatore cinico e puntiglioso e da un tecnico audio raccomandato; davanti alla telecamera grotteschi intervistatori e vallette avvicinano i passanti, con l'assistenza di una truccatrice-costumista-tuttofare dallo "spiccato" senso estetico. Il pubblico, coinvolto in improbabili interviste, spot, giochi a premi, momenti melodrammatici e pimpanti coreografie, è il vero protagonista dello show; e a volte, tra grasse risate, capita di scorgere il riso amaro di qualcuno che si ferma a pensare.
Il crescente susseguirsi di assurdità, risate e colpi di scena può avere luogo in strada, in piazza, al mercato, nelle fiere, nelle gallerie commerciali, in villaggi, in occasione di particolari eventi come meeting e convegni.....in altre parole: ovunque!
Il numero di attori partecipanti è variabile da tre a sette. La durata dell'intervento è variabile a seconda delle esigenze e del carattere dell'animazione.
THE NEVEROLD BAND
Grazie ad una profonda e sincera amicizia che dura ormai da decenni accomunata ad una sviscerata passione per la musica, "The Neverold Band" detti anche i "Neverold" nascono ufficialmente nel 1999, ma la fama dei singoli artisti era già nota sin dagli anni ‘70 in quanto facenti parte in quell'epoca di noti gruppi musicali della zona (alcuni di loro derivano dallo storico gruppo di Putignano "I Lupi" con collaborazioni con nomi famosi quali Lucio Dalla e Antonio Da Costa).
La Band è composta:
- Mimmo Bagnardi da Alberobello: basso elettrico e voce;
- Gianni D'Elia da Putignano: organo Hammond, tastiere e voce;
- Mario D'Elia da Putignano: tastiere e fisarmonica;
- Franco Spinelli da Sammichele di Bari: chitarra elettrica, chitarra acustica e voce;
- Franco Tria da Putignano: batteria;
- Shanty da Mola di Bari: voce femminile. Da alcuni anni dà una marcia in più ai "Neverold" con la sua voce grintosa e "nera".
I Neverold prediligono brani rock, soul e blues più gettonati negli anni ‘70 e ‘80, sempreverdi anche nei giovani cuori della nuova generazione. Il loro repertorio spazia con naturalezza e spontaneità tra i Pink Floyd, la P.F.M., Eric Clapton, Joe Cocker, Aretha Franklin, Stenie Wonder, ecc.., anche se negli eventi di piazza non mancano brani medley di Lucio Battisti, New Trolls, Nomadi, Matia Bazar, Equipe 84. Tutta musica intramontabile, mai vecchia, quindi "never old".
A chi maligna sulla loro età anagrafica, si precisa che l'appellativo "never old" non riguarda unicamente la musica, in quanto, questa grande passione li mantiene costantemente giovani soprattutto nello spirito. Comunque sta di fatto che alla veneranda età dei cinque componenti (oltre la cinquantina), vederli suonare e cantare sembra che per loro il tempo si sia fermato. Quindi "Never Old" in tutti i sensi.
Buon divertimento a tutti!
