Festa della Cipolla Rossa
Festa della Cipolla Rossa
13^ edizione
31 luglio 2010
Acquaviva delle Fonti (Bari)
Sabato 31 Luglio 2010 13^ Edizione Festa della Cipolla Rossa di Acquaviva delle Fonti (Bari) a cura della Pro Loco "Curtomartino"
L'Associazione Turistica Pro Loco "Curtomartino" con il patrocinio dell'Amministrazione Comunale di Acquaviva delle Fonti organizza la 13^ edizione della Festa della Cipolla, manifestazione enogastronomica che intende promuovere e valorizzare questo antico prodotto inserito a pieno titolo nel paniere dei prodotti tipici pugliesi.
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La Cipolla Rossa di Acquaviva delle Fonti
Regina della cucina mediterranea
"Originale nella forma piatta: un grosso disco dello spessore da 2 a 5 centimetri, larga fino a una spanna può raggiungere e superare i 500 gr. di peso. Il suo colore rosso carminio tendente al violaceo si schiarisce all'interno fino a divenire bianco. Non si sa con esattezza quando abbia avuto inizio la coltivazione vera e propria; è probabile che il bulbo si sia sviluppato così com'è per la particolarità del terreno argilloso, ricco di potassio e di acqua sorgiva. Il clima mite e soleggiato fa il resto, conferendo alle cipolle di Acquaviva la loro caratteristica dolcezza".
Programma:
Martedì 27 Luglio 2010: Salone delle Feste di Palazzo di Città
- ore 18,30: Conferenza stampa "La Cipolla Rossa di Acquaviva nell'economia locale e nella dieta mediterranea";
- ore 19,30: Presentazione del Ricettario "La Cepodde d'Acquavive" a cura della Pro Loco "Curtomartino" di Acquaviva delle fonti.
Interverranno autorità locali, provinciali e regionali.
Sabato 31 Luglio 2010 Piazza Vittorio Emanuele II - Piazza dei Martiri
- ore 16,30/24,00: "Commerciante per un Giorno" 2010 a cura delle Ass. L'incontro Onlus e Prometeo;
- ore 19,00: Apertura degli stands gastronomici con degustazione di pietanze a base di cipolla rossa; esposizione e vendita della cipolla da parte dei produttori locali;
- ore 20,30: Atrio Palazzo di Città, "Tup...tup so la mort" e "Il falso invalido", rappresentazioni teatrali a cura del gruppo Pro Loco Viviteatro; a seguire "Sandro Corsi Trio" in Concerto e l'animazione musicale itinerante a cura della "Conturband"; esposizione di Vespe d'epoca a cura del Vespa Club Acquaviva delle Fonti.
