Prima edizione dell'evento enogastronomico Il Treno dei Tipici a Locorotondo (Bari) il 7 e l'8 agosto 2008
Si svolgerà il 7 e l'8 agosto a Locorotondo (Bari) la prima edizione de "IL TRENO DEI TIPICI", l'evento enogastronomico che porta a Locorotondo, nel cuore della Valle d'Itria, le peculiarità gastronomiche di ben 11 comuni della Puglia.
La manifestazione è promossa dal Centro di Ricerca e Sperimentazione in Agricoltura "Basile Caramia" e sostenuta dalla Provincia di Bari con l'adesione di 11 Comuni delle province di Bari, Brindisi e Taranto, dell'Università degli Studi di Bari (Facoltà di Agraria e di Medicina Veterinaria), dell'Istituto di Istruzione Secondaria Superiore (I.I.S.S.) "B. Caramia - F.Gigante" di Locorotondo/Alberobello, dell'Istituto Professionale Alberghiero (IPSSAR) di Castellana Grotte, del GAL "Terra dei Trulli e di Barsento" e del Consorzio per la tutela dei prodotti agricoli e gestione del marchio "Murgia".
La manifestazione sarà illustrata alla stampa sabato 2 agosto alle ore 12.00 presso la Sala Giunta del Palazzo della Provincia di Bari alla presenza dell'Assessore provinciale all'Agricoltura Anna Paladino, del Presidente del Comitato di coordinamento del progetto, Vito Nicola Savino e del Presidente del Comitato tecnico scientifico Matteo Antonicelli.
Per due giorni il borgo antico di Locorotondo sarà meta di tutti coloro che amano la terra pugliese, con i suoi prodotti tipici e la tradizione gastronomica. Tra vari stand i visitatori avranno la possibilità di conoscere e di degustare le peculiarità produttive di ogni singolo Comune come le "Paste fresche" tipiche: cavatelli, cavatellucci, fricielli, "orecchiette" di Alberobello, l'"Oliva Dolce Termite di Bitetto", la "Sagra del Pollo e del Coniglio" di Castellana Grotte, il "Biscotto Cegliese", la "Bombetta" di Cisternino, gli "Gnumerèdde Suffuchète" di Locorotondo, il "Capocollo di Martina Franca", le "Produzioni Lattiero-Casearie" di Noci, l'"Uva da Tavola" di Noicàttaro, la "Zampina" di Sammichele di Bari, e la "Mandorla Filippo Cea" di Toritto.
