Verdure di campo e dintorni
Verdure di campo e dintorni
Prima gara del "Palio delle Contrade"
Associazione "Il Paese delle Contrade"
24 aprile 2010
Contrada S. Marco
Locorotondo (Bari)
Sabato 24 aprile 2010 l'Associazione "Il Paese delle Contrade", organizza in contrada S. Marco "Verdure di campo e dintorni", prima gara del "Palio delle Contrade".
Una gara gastronomica tra le contrade di Locorotondo dove gli ingredienti principi sono le erbe spontanee e le verdure di campo.
Che cosa ne pensate di una frittata agli asparagi selvatici, di una minestra di erbe di campo, di un piatto di cicorielle magari con uova e formaggio o di papaverina appena trovata nei prati vicino casa?
Tutti cibi frugali, semplici e gustosi che in un tempo non lontano costituivano spesso l'elemento essenziale delle tavole della Valle d'Itria.
