Giornata mondiale dell'Alimentazione - Altamura
Giornata mondiale dell'Alimentazione
Convegno: "Il nero seme sul bianco campo"
14/18 ottobre 2009
Sala Consiliare
Altamura (Bari)
Un convegno per la Giornata mondiale dell'Alimentazione
In occasione delle Celebrazioni Ufficiali Italiane per la Giornata Mondiale dell'Alimentazione, proposta dalla FAO, il Ministero per i Beni e le Attività Culturali aderisce all'iniziativa con lo slogan "Il paesaggio agrario". Si pone l'attenzione sul valore e sul significato che in questo ambito assume il paesaggio culturale italiano - non a caso inserito nelle tipologie riconosciute dall'UNESCO come patrimonio unico ed irripetibile di eccellenza - nelle sue diverse forme espressive, come testimonianza stratificatasi nel tempo, che costituisce un forte baluardo a difesa della sicurezza alimentare, problema con il quale le odierne politiche economiche e culturali devono fare i conti a livello globale e locale.
In occasione di questa manifestazione la Pro Loco di Altamura, l'associazione F.I.D.A.P.A. di Altamura e l'associazione Slow Food Condotta delle Murge di Altamura, in collaborazione con la Soprintendenza Archivistica della Puglia, organizzano un evento che si svolgerà nei giorni 14 e 18 ottobre, col patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, della Regione Puglia, della Provincia di Bari e del Comune di Altamura.
Mercoledì 14 ottobre, presso la Sala Consiliare, dalle ore 17.00, è previsto l'incontro di studi "Il nero seme sul bianco campo. Documenti per lo studio del paesaggio agrario e la storia dell'alimentazione dell'Alta Murgia tra medioevo ed età contemporanea". Dopo i saluti di: Mario Stacca (sindaco Comune di Altamura), Michele Ventricelli (consigliere Regione Puglia), Rosa Vulpio (presidente F.I.D.A.P.A. Altamura), Carlo Moramarco (consigliere Pro Loco Altamura), sono previsti gli interventi di Biagio Salvemini, Ordinario di Storia moderna presso l'Università degli studi di Bari, Maria Carolina Nardella, Soprintendente archivistico per la Puglia, Angela Muscedra, Funzionario della Soprintendenza archivistica per la Puglia e di Damiana Santoro, Archivista, Vicepresidente della Pro Loco di Altamura.
Domenica 18 ottobre sarà dedicata ad un itinerario di conoscenza del territorio. Il percorso (prenotazione obbligatoria) parte dal Museo Nazionale Archeologico con la mostra "La preistoria del cibo", prosegue con la visita ad un antico forno a legna per assistere alla lavorazione del pane e a uno storico liquorificio. Si conclude, accolti con un aperitivo, presso un'antica masseria con annesso complesso ipogeico, dove sarà possibile degustare un menu a tema, previa prenotazione.
