La Puglia incontra il Lazio al Gambero Rosso
"La Puglia incontra il Lazio al Gambero Rosso"
I 5 migliori chef pugliesi in una cena di beneficenza per l'Etiopia
12 aprile 2011
Città del Gusto Gambero Rosso
Roma
I 5 migliori chef pugliesi cucineranno il 12 aprile in una cena di beneficenza per l'Etiopia
Pasquale Procacci Leone, Peppe Zullo, Pietro Zito, Antonio Di Nunno, Ottavio Surico: i cinque miglior chef pugliesi incontrano i migliori chef romani alla Città del Gusto Gambero Rosso di Roma. Obiettivo della serata, che si terrà il 12 aprile al salone degli eventi della Città del Gusto, è raccogliere fondi per sostenere Chef senza Frontiere per aprire la prima scuola di cucina per ragazzi di strada ad Addis Abeba - Etiopia.
Il coordinamento dei dieci chef internazionali è di Anice Verde, Scuola di cucina di Corato. Tema della serata "La Strada e il Territorio". Per i pugliesi il territorio è la forza della semplicità, l'ingrediente di base come le verdure dell'orto ed i profumi della terra. Per i cuochi romani che hanno girato il mondo portando con sé l'insegnamento delle culture del mondo, la strada è uno degli elementi fondamentali.
Dalla Puglia Pasquale Procacci Leone è Passione senza confini nel profumo di "Anice Verde" - Corato, Peppe Zullo - Esperienza da Gringo, Mariachi in cucina, il mondo in una terra - Orsara di Puglia; Pietro Zito "Antichi Sapori" di un orto come passione - Montegrosso di Andria; Antonio Di Nunno - Una "Locanda" eponima per creazioni e innovazioni da rockstar - Canosa di Puglia; Ottavio Surico - Girare il mondo e tornare per amore del proprio "Borgo Antico" - Gioia del Colle.
Da Roma Cristina Bowerman - Come un boomerang che ha raccolto nel mondo e riempito in un bicchiere di nome "Glass!" - Hostaria a Trastevere, Roma; Luigi Nastri - Studiare anni con i grandi per diventare grande a "Settembrini" - Quartiere Prati, Roma; Paolo Dalicandro - Un'esperienza di grande chef portato sulla tavola di tutti; Roy Caceres - Dalla Colombia ai laghi dolomitici, una "Metamorfosi" approdata a Roma; Stephane Betmon - Maître Patissier francese per addolcire il palato dei romani.
Per partecipare alla cena è necessario realizzare una donazione consigliata di 98 euro, con prenotazione da AniceVerde.com; con acquisto da ChefsSansFrontieres.org oppure attraverso il bonifico o Paypal a Chefs Sans Frontieres, Banca Prossima conto corrente n. 1000/6409, IBAN: IT24 Y033 5901 6001 0000 0006 409, causale: Cena di beneficenza - 12 aprile 2011.
L'appuntamento è alla Città del Gusto - Gambero Rosso in Via Enrico Fermi 161, Roma.
