VINARIUS
Riaperto il 10 ottobre 2008 alle 21.30 lo storico locale che ha portato per primo in città un nuovo concetto del bere bene e vino di qualità. Nato come winebar oggi riconferma una cucina d'eccellenza con lo chef Leo Palmitessa.
MONOPOLI (BARI) – Preserata wineoriented in un antico locale di ricovero delle barche a remi completamente ristrutturato in stile moderno e design davvero unico.
Così riapre il Vinarius di Monopoli che lascia la vecchia sede di via Oberdan per spostarsi in uno scenario suggestivo a due passi dal mare nella zona dei Cantieri navali in cala Fontanelle.
FACILE ACCESSO - Anche dalla Villa Comunale nei pressi di Palazzo De Martino. Sì perché il Vinarius "wine bar & restaurant" è adesso negli ampi locali in parte scavati nella roccia che furono dell'antica chiesa del Palazzo nobiliare e poi trasformati in depositi per le barche. Il fascino della storia e il design ultramoderno e funzionale degli architetti Giorgio Zoli e Valentina Gianfrate dello studio Zoli di Firenze per un locale ultraconfortevole ed esclusivo. Ci sono voluti oltre 400 giorni di ristrutturazione, grande cura, ma ormai il risultato finale è sotto gli occhi di tutti in pieno centro. Tutti pronti, quindi, ad essere protagonisti delle nuove notti del Vinarius con una formula rivoluzionaria nel panorama regionale del divertimento.
LA FORMULA DEL VINARIUS - Rimane inalterata (tutti ricorderanno il successo in via Oberdan fino allo scorso anno). È sempre "wine oriented" ma innumerevoli sono le novità, dalla postazione Nintendo Wii, dove è possibile giocare come se si fosse su un vero campo da tennis o di golf, per divertirsi con gli amici, alla fumettoteca, dove noleggiare gratuitamente vecchi albi rilegati che hanno fatto la storia del fumetto italiano ed americano. E poi la sala riservata al "Texas Hold'em poker sportivo", ai privè sciccosi con annessa biblioteca. Il tutto condito dalla selezione musicale del resident Dj e delle band musicali che si alterneranno di settimana in settimana... L'intento dei soci è stato quello di diversificare l'offerta dell'intrattenimento, dando sempre maggiori possibilità a chi voglia trascorrere la serata semplicemente cenando o prendendo un cocktail prima di spostarsi in discoteca.
LO CHEF - La nuova offerta Vinarius comprende dunque una sala ristorante-pizzeria-insalateria con una capienza di almeno 100 posti a sedere, e in cucina uno Chef di rango, Leo Palmitessa, allievo dello Chef D'Onghia, con un'esperienza internazionale, fra la Danimarca e la Francia e in Italia dall'eccellente Don Alfonso a Sant'Agata ai due golfi, capace di coniugare la cucina fusion con le richieste di chi resta affezionato alla Cucina della tradizione regionale di moderna concezione. Dall'antipasto ai primi, dal "Filetto lardellato" alla Bavarese al cioccolato bianco e mandorle, la Cucina di Palmitessa conquista. E per chi non vuole rinunciare alla pizza, la novità della "pizza gourmet" e vino, tanto vino di qualità. Con una novità, il Butastupa. Ossia la possibilità di portarsi a casa la bottiglia mezza vuota, con una confezione particolare e un tappo che richiama questa iniziativa.
L'AMERICAN BAR - Poi c'è un'intera, nuovissima area completamente dedicata all'american Bar e al preserata, oltre alle immancabili salette privè. Lo Studio Zoli di Firenze, che ha prediletto le forme curve, sia per i pavimenti che per le aree soppalcate. Alla struttura si accede attraversando uno splendido giardino con le rarissime querce da sughero, gelsomini e agrumi, arredato e riscaldato per coloro che adorano la sosta all'aperto.
Il Vinarius sarà aperto anche a pranzo dal lunedì al venerdì, con la formula del brunch a buffet nelle sere dal giovedì alla domenica. L'inaugurazione è per venerdì 10 Ottobre alle 21.30.
Vinarius
Wine Bar & Restaurant
Cala Fontanelle, 14
Monopoli
Tel 080 4136388
347 6723715
