• Mercoledì 01 Luglio 2009 15:36
• Ultimo aggiornamento Mercoledì 01 Luglio 2009 15:51

Da mercoledì 1 luglio 2009 parte l'iniziativa "Degustazione guidata all'olio extravergine degli olivi secolari", organizzata dal Comune di Ostuni e dal Centro di Educazione Ambientale "Il Ginepro" in collaborazione con la Cooperativa Thalassia e l'Antica Masseria Brancati di Ostuni.
La manifestazione intende portare al centro dell'attenzione il tema della promozione dell'olio degli Olivi Secolari di Puglia in riferimento alla Legge Regionale sulla tutela e valorizzazione del paesaggio degli ulivi monumentali di Puglia (L.R. n. 39 del 03/10/2006).

Alle ore 18,00 di ogni mercoledì di luglio e agosto all'interno del cortile della masseria ci sarà un minicorso di assaggio all'ombra degli olivi monumentali di Puglia per imparare a conoscere gli attributi positivi dell'olio extravergine di oliva con visita nell'oliveto monumentale e alla masseria storica con frantoio ipogeo. La lezione di assaggio sarà tenuta dal Prof. Francesco Prudentino dell'Istituto tecnico Agrario di Ostuni.

Alla degustazione seguirà la visita alla masseria, a cura del sig. Corrado Rodio, partendo da un antichissimo frantoio ipogeo di probabile origine romana, per poi visitare scuderia e olivari medievali, cappella, stalla, ovile, forno del '700 e per concludere la visita del frantoio ottocentesco adibito a museo di civiltà contadina e frantoiana.

 

Inoltre una passeggiata nell'oliveto monumentale porterà alla scoperta degli esemplari più belli e dalle forme scultoree più affascinanti.

L'iniziativa rientra nel programma di eventi FestivalAmbiente Edizione 2009, seconda edizione del Festival nato nell'anno passato come strumento di conoscenza e sensibilizzazione sulle tematiche ambientali del Parco Regionale delle Dune Costiere da Torre Canne a Torre San Leonardo.
Il cartellone rappresenta un programma multidisciplinare che spazia dal cinema d'autore alla gastronomia tipica del territorio, dai racconti popolari alla meraviglia dei segreti nascosti del parco e dell'astronomia ed è nato in sinergia con la comunità del Parco e i suoi custodi di storie e tradizioni.
Un ricco calendario di eventi notturni alla ricerca di lucciole e formaggi dimenticati, incontri, escursioni, ciclo-passeggiate e proiezioni cinematografiche che si svolgeranno nel territorio del Parco.

Tutti gli appuntamenti prevedono posti limitati e prenotazione obbligatoria
Segreteria organizzativa: coop thalassia 0831/989885 - 331/9277579