Cagnano Varano - Sagra del Pesce 13 Agosto 2008
A Cagnano Varano, provincia di Foggia, il 13 agosto 2008 si svolgerà la Sagra del Pesce.
Si articolerà in vari stands lungo un percorso immerso nei meandri del centro storico che merita di essere conosciuto sia per le sue viuzze e per la loro intercomunicabilità, sia per il loro modo di essere costruite addossate su un costone di una montagna.
Gli stands sono costituiti da:
- Orecchiette lago mare ( ingredienti: Orecchiette casarecce, vongole, cozze, rucola, e pomodorini, olio e sale)
- Insalata di mare ( ingredienti: polipi veraci, calamari, cozze, gamberetti, sedano, carote,olive, olio, sale, limone e prezzemolo)
- Frittura mista ( ingredienti: calamari, gamberetti, alici, triglie, sogliolette, olio e sale)
- Pepata di cozze ( cozze nere, olio, peperoncino e sale )
- Arrosto ( ingredienti: orate, anguille alla griglia, limone e sale)
- Pizzarelle ( ingredienti: farina, acqua, sale e olio)
- Formaggi vari, verdure, sottaceti, marmellate, limonino e dolci locali.
Vi saranno anche dislocati per il centro storico mostre di pittura e artigianato locale.
La serata sarà allietata da vari gruppi che offriranno la loro collaborazione per la buona riuscita della serata con balli e canti intrattenendo i turisti fino alla mezzanotte per lo spettacolo pirotecnico.
Il ricavato, fin dalla prima edizione della manifestazione, è finalizzato al completamento del restauro della Chiesa Madre, esempio unico di architettura barocca presente nel territorio della provincia di Foggia.
