La Sagra dei Ciccecuòtte
La Sagra dei Ciccecuòtte, un'antica tradizione di Sant'Agata di Puglia (Foggia), si tiene agli inizi di novembre, in occasione della commemorazione dei defunti. Quest'anno è prevista per il giorno 1 novembre 2008.
La Pro Loco di Sant'Agata, con il patrocinio del Comune e con la collaborazione di Artemisium web tv, organizza una Sagra che vede come protagonista principale un prodotto tipico molto particolare. Si tratta dei "Ciccecuòtte", di cui l'ingrediente principale è il grano duro, messo a bagno e poi bollito.
In un secondo momento il grano è condito o con semplice olio fritto o con vino cotto, melograno, noci e, per i più golosi, con la cioccolata. La tradizione di questo prodotto ha radici molto antiche che risalgono ai primi anni del secolo scorso. Durante la manifestazione, che si svolgerà alle ore 19:00 in Piazzale De Marinis, oltre al caratteristico dolce, potranno essere degustati altri prodotti tipici come le caldarroste, le pizze fritte e la fagiolata il tutto accompagnato da un buon vino locale.
Per ulteriori informazioni rivolgersi alla Pro Loco chiamando al numero 0881-984433.
