Agro.Ge.Pa.Ciok 2010
Agro.Ge.Pa.Ciok
Salone nazionale della gelateria, pasticceria e cioccolateria artigianali, V edizione
dal 9 al 12 ottobre 2010
Lecce
Agro.Ge.Pa.Ciok, il salone nazionale della gelateria, pasticceria, cioccolateria e dell'artigianato agroalimentare, si svolgerà dal 9 al 12 ottobre 2010 presso il nuovo Centro Fieristico di Lecce
Giunto ormai alla sua V edizione, l'evento del Sud Italia riunirà ancora una volta tutte le categorie del "food&beverage" di qualità, offrendo ad un folto pubblico di visitatori di settore, un'eccezionale vetrina delle ultime novità dei settori interessati.
Riconosciuto a livello nazionale, Agro.Ge.Pa.Ciok. presenta in rassegna tutte le novità dei settori della gelateria, pasticceria, cioccolateria, ristorazione, panificazione, pizzeria, con particolare attenzione ad alcuni prodotti di qualità come il vino, il caffè e l'artigianato agroalimentare di qualità.
Dalle materie prime agli ingredienti composti, impianti ed attrezzature, arredamento e servizi, la manifestazione offre ai professionisti di settore un punto d'incontro ideale permettendo ad essi di scoprire, informarsi ed acquistare nuovi sistemi e prodotti per la produzione e la distribuzione.
Come per le edizioni passate anche quest'anno Agro.Ge.Pa.Ciok. non rinuncia al suo concetto di base: il binomio esposizione-formazione.
5 forum saranno aperti ai visitatori: Pasticceria-Gelateria-Cioccolateria, Cucina, Panificazione, Pizza e Confezionamento, durante i quali si svolgeranno diversi concorsi e si discuteranno nuovi temi alla presenza di nomi illustri di caratura internazionale, ospiti per l'occasione.
Diverse le novità dell'edizione 2010 come ad esempio la 1^ Tavola rotonda professionale sul caffè e sul suo utilizzo in pasticceria e nella ristorazione. La tavola rotonda sarà una presentazione guidata del prodotto caffè da considerare non solo come pausa al bar, ma come reale ingrediente da utilizzare in pasticceria e nella ristorazione. Importanti esperti del settore torrefazione esporranno le proprie idee su come utilizzare il caffè in diversi settori del food, rispettando ed anzi arricchendo i sapori di ogni ingrediente del piatto da realizzare.
Altro evento collaterale sarà la 2^ edizione di Wine World: alcune tra le cantine pugliesi più famose avranno l'opportunità di presentarsi ad un pubblico di settore dando vita ad una degustazione didattica dei vini presenti in fiera alla scoperta dei loro sapori nei diversi abbinamenti proposti. Il tutto con la preziosa collaborazione di AIS Puglia.
Il nuovo Centro Fieristico di Lecce
La V edizione di Agro.Ge.Pa.Ciok. si svolgerà nel nuovo Centro Fieristico di Lecce. Come tutte le principali città italiane anche Lecce ha voluto dotarsi di un suo Polo Fieristico attrezzato e costruito ad hoc per ospitare eventi in grande stile. Pur non essendo di dimensioni vastissime, ma commisurato alla grandezza dell'area urbana che rappresenta, il Polo Fieristico di Lecce si connota come un gioiello di architettura moderna e di funzionalità, in grado di contribuire nel nostro caso alla risonanza nazionale di un evento fieristico ormai considerato l'appuntamento autunnale del Sud Italia.
Agro.Ge.Pa.Ciok 2010 in sintesi
Organizzazione: Eventi - Marketing & Communication
Location: Centro Fieristico "Lecce Fiere" - P.zza Palio, 73100 Lecce
Data: 9-12 Ottobre 2010
Tipologia: solo per professionisti
In programma: "Forum della Pasticceria", "Food & Beverage", "Evento Pane", "Expo-Pizza", Concorso di Cioccolateria "Il Maestro", "Wine World", "Spazio Caffè: Tavola rotonda sul caffè".
Presentato da: Camera di Commercio di Lecce, Confartigianato Imprese Lecce, Confcommercio, Confesercenti, CNA, Confapi, Coldiretti
Con il patrocinio di: Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, Regione Puglia, Provincia di Lecce, Corpo Consolare di Puglia, Basilicata e Molise, Città di Lecce, Lecce Fiere
In collaborazione con: Associazione Pasticceri Salentini, Associazione Cuochi Salentini, A.P.S. ed A.Pi.Sa
