Piccole cose a tavola
Piccole cose a tavola
Mostra itinerante di arte, artigianato e food design
19 dicembre 2010
Eos Hotel
Lecce
Domenica 19 dicembre, dalle 18.30 negli spazi dell'Eos Hotel a Lecce, si inaugura "Piccole cose a tavola", mostra itinerante di arte, artigianato e food design
Durerà quanto la cottura di una torta di mele con crema d'amaretti e zucchero a velo...
Piccole cose a tavola, una mostra fugace tutta da gustare, che nasce per essere breve ed itinerante, quasi fosse un profumo, un aroma.
Verranno presentati i progetti ed i prototipi di dodici creativi pugliesi, realizzati con l'esperienza di maestri pasticceri, artigiani cioccolatieri, sapienti panificatori, tutti salentini.
Il tema della loro ricerca è il cibo che da sempre costituisce un'esperienza totalizzante, coinvolgente il palato, l'olfatto, la mente, la politica, la percettologia, la chimica; quindi il cibo ed il suo mondo, fatto di gesti intorno alla tavola, utensili, stoviglie, convivialità, ingredienti, eccessi, peccati, digiuni, festa, territorialità, in cui la memoria e la cultura del territorio, rispecchiano stili di vita, abitudini e microstorie.
Ospiti della serata saranno il tavolo e la tavola: due superfici esperenziali, in cui il gusto si fa strada per canali alternativi al palato...Roland Barthes diceva che il sapere non è altro che il dolce assaggio del sapore.
Piccole cose a tavola è un evento di SM-ART, progetto di Valentina d'Andrea con la direzione artistica di Carla Pinto. L'allestimento è a cura di Big Sur.
