A Nardò (Lecce) Antica Tenuta Li Cafari Sagra del maiale e pizzica salentina il 17 agosto 2008
È l'evento più atteso della programmazione estiva dell'Antica Tenuta "Li Cafari" a Nardò (Lecce), sulla litoranea Santa Caterina - Sant'Isidoro, nelle vicinanze di Torre Inserraglio: la "Sagra del maiale".
Domenica 17 agosto 2008 si conclude il percorso eno-gastronomico di riscoperta dei piatti tipici della cucina salentina, cominciato nel mese di luglio e che ha fatto registrare il tutto esaurito in ogni appuntamento, riscontrando la piena soddisfazione del pubblico presente.
Immersa nella natura incontaminata di Porto Selvaggio, incastonata tra le rocce ed i profumi della macchia mediterranea, l'antica dimora prepara con cura i suoi banchetti e li riempie di succulente ed abbondanti pietanze, in vista della manifestazione clou dell'estate.
Nei numerosi stand, allestiti nel perimetro della masseria "Li Cafari", si potranno gustare le specialità di terra e di mare, a partire dalla carne di maiale, il vero protagonista di questo appuntamento, ma non mancheranno le grigliate miste di carne, la tradizionale pasta fatta in casa con i "curti e gruessi" ed il buon vino locale.
Non solo gastronomia ma anche musica, in una lunga notte dedicata alla degustazione dei prodotti tipici della buona cucina nostrana, alla riscoperta delle tradizioni e al divertimento, con la travolgente pizzica salentina, la musica popolare e le canzoni più ascoltate e ballate dell'estate 2008.
L'ingresso è libero.
