Corso di Cucina - Relais Masseria Sant'Elia
Corso di Cucina
Relais Masseria Sant'Elia
7, 14, 21 e 28 novembre 2010
Martina Franca (Taranto)
Lezioni di cucina per quattro domeniche: 7, 14, 21 e 28 novembre con inizio alle ore 18,00
Il corso di cucina era da tempo negli intenti dell'Associazione di promozione culturale "NOMEDIA". Dopo lungo cercare, abbiamo trovato la persona, il luogo e le competenze giuste per intraprendere il percorso sull'Arte del cucinare.
Il corso è rivolto chi voglia impratichirsi nelle varie tecniche di cottura o approfondire la conoscenza dei cibi e della loro manipolazione.
Tratteremo antipasti, primi, secondi e dessert.
La nostra attenzione è rivolta alla cucina locale dei vari distretti territoriali, in particolare alla dieta Mediterranea. Alla cena mangeremo i cibi preparati durante la lezione.
Gli argomenti
Domeniche 7 e 14: il baccalà, la pecora, i funghi, l'orzo, dolci;
Domeniche 21 e 28: il grano saraceno il maiale le salse, il carciofo, la gelatina, dolci al cucciaino.
Come e Dove
Il corso consiste di: 4 lezioni con cena, book di accompagnamento, grembiulino e attestato finale
Costo: 4 x 35€ = 140,00€
Il corso è a numero chiuso.
Le lezioni si svolgeranno nella grande e attrezzata cucina della Masseria Sant'Elia a Martina Franca. Per chi voglia accompagnare i partecipanti al corso...la serata prevede partite di Burraco o Bridge. Cena finale al costo di 18,00 euro...il caminetto acceso creerà l'atmosfera giusta per stare bene con amici e parenti!
Maestro Cuoco: Michele Chialà; ventennale esperienza di collaborazione nelle più prestigiose scuole professionali come l'Istituto Etoile di Sottomarina (Venezia), Ente Bilaterale del Turismo.
Brevi cenni sulla Masseria Sant'Elia
Il Relais Masseria Sant'Elia nasce nel rispetto dei valori della storia e della tradizione dei paesaggi rurali della Valle D'Itria per conferire ad ogni soggiorno il sapore di un'esperienza grazie alla bellezza raffinata e incontaminata della vallata, di piccoli ma vivaci centri come Alberobello, Locorotondo, Noci e Martina Franca, distanti solo pochi chilometri.
Contrada Battaglini, zona A 265, Martina Franca (Taranto)
Informazioni:
Associazione "NoMedia"
Corso Piemonte n.36
Taranto
Cell.3466647561-3280151380
